试油中有水，馏程测定前要进行脱水的原因？

（1）某些油品和水会【huì】形成【chéng】稳定【dìng】的乳【rǔ】浊液，当加热【rè】时，乳浊液【yè】传热极不均匀，分散在油【yóu】中的水滴达到过热后，会【huì】产生突沸【fèi】冲油【yóu】现象【xiàng】。这种现象还会发生在试油含【hán】水较多的情况下。这是因为随着【zhe】试【shì】油的加热，温度不断升【shēng】高【gāo】，当【dāng】温度升至【zhì】接近水的沸【fèi】点时，水蒸气即上【shàng】升至蒸【zhēng】馏瓶之颈【jǐng】部，有一部分是往支管去了，但有些因颈部【bù】温度【dù】低，而冷凝于颈壁【bì】和温度计水【shuǐ】银球【qiú】上。油品温【wēn】度愈高，水【shuǐ】继续汽化，冷凝【níng】下来【lái】的就愈多。从小【xiǎo】滴【dī】积【jī】成大滴【dī】，zui后【hòu】水滴自温度计上落【luò】下。由于这时油温【wēn】已比水的沸点高，当水落人油中，便【biàn】讯速汽化，使瓶内压力突然【rán】增大【dà】（水从液体变成气【qì】体，体积可扩大1725倍）。分馏瓶支管【guǎn】口径【jìng】小，来不及排【pái】除瓶内蒸汽，易造【zào】成【chéng】瓶内蒸【zhēng】汽压力冲开温度计木塞，把油一起【qǐ】带【dài】出，发生【shēng】冲油现【xiàn】象。这很容易引起着【zhe】火和烫伤事故。

　　 （2）油中含水会使【shǐ】测定结果产【chǎn】生误差。当蒸【zhēng】馏含少量水的试油时，在一定温度【dù】下，油【yóu】的蒸【zhēng】气压力还低于外【wài】界压力【lì】，本来【lái】油还不会沸腾，但由于从温度计水银球滴下【xià】的水【shuǐ】滴【dī】形成【chéng】的蒸气，使油【yóu】品蒸气分压【yā】和【hé】水蒸【zhēng】气分压【yā】之和恰【qià】好超过外【wài】界压力时，油就开【kāi】始沸腾【téng】，油蒸气就开始从蒸馏瓶【píng】支管【guǎn】逸出，这样【yàng】测出的【de】初【chū】馏点就不准确了。若冲出的蒸气带【dài】走了油中若干重馏分.还会影响到中间某【mǒu】一点馏出【chū】温度和馏出百分数之【zhī】间的关系数值。所以，测定前的试【shì】油【yóu】脱水【shuǐ】，可保证试验【yàn】安【ān】全及【jí】结果准【zhǔn】确，是试验准备工作。